タイの屋台図鑑

岡本麻里著

2002年2月刊 A5小判 160頁 情報センター出版局 1,600円 現在ご注文できません

タイ料理と言えば屋台。「美味そうだな」と、思いつつもタイ語ができないのでちょっと尻込み、という人のために心強い本が出ました。タイの屋台は、素材から味付け、調理法まで自分好みにオーダーできる。本書片手にタイ庶民の食生活を満喫しよう!

初心者が安心の「フードセンター」から、指さしで注文できる「総菜屋台」、ちょっと進んで自分好みをあれこれ言って注文する「注文屋台」、さらに軽食や果物、お菓子などを扱う「専門屋台」までトコトン紹介。

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